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La pâtisserie pas à pas en 38 recettes
Mercotte
Encouragée par les succès rencontrés en cuisine par les lecteurs de ses 2 précédents ouvrages (Solution Macarons et Solution Organisation), Mercotte poursuit la transmission de ses connaissances culinaires acquises au fil du temps, des rencontres et des expériences. |
Après les macarons et l'organisation en cuisine, ce troisième opus vous invite donc - avec toujours autant de pédagogie - dans le monde de la pâtisserie avec 38 recettes de desserts. |
Débuter, progresser ou persévérer dans votre maitrise de la pâtisserie. |
Après l'émouvante préface du talentueux pâtissier Philippe Conticini, découvrez les fondamentaux, le bon vocabulaire, les bons gestes, les bons outils et les bons produits. |
Suivez ensuite - pas à pas - les recettes de desserts divers et variés; joliment illustrées et classées par niveau de difficulté. Gâteaux de voyage, desserts à l'assiette, gâteaux et entremets, goûters, douceurs exquises : ils sont tous au rendez-vous pour toutes vos occasions. |
Alors, n'attendez plus ! Filez en cuisine, enfilez votre tablier, saisissez votre poche à douille, épatez-vous et épatez vos amis ! |
Mercotte
À propos de l'auteur
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Mercotte est une active sexagénaire, mère de 4 enfants, savoyarde et gourmande. Passionnée de cuisine, elle est très perfectionniste. Fan de desserts, elle a été une des premières à initier la mode des macarons sur Internet. Blogueuse culinaire auteur du blog très fréquenté « La cuisine de Mercotte », elle s'efforce d'avoir une approche pédagogique des recettes et de les rendre accessibles.> Découvrez le blog de Mercotte : La Cuisine de Mercotte
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En plus des informations disponibles sur ce mini-site, nous mettons à votre disposition :
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Mercotte, l'auteur
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La Cuisine de Mercotte, le blog |
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Solution Desserts Pas à Pas, le 3ème livre
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Solution Organisation, le 2ème livre
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Solution Macarons, le 1er livre
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