« Solution Desserts Pas à Pas » par Mercotte

À propos de l'ouvrage

La pâtisserie pas à pas en 38 recettes

Encouragée par les succès rencontrés en cuisine par les lecteurs de ses 2 précédents ouvrages (Solution Macarons et Solution Organisation), Mercotte poursuit la transmission de ses connaissances culinaires acquises au fil du temps, des rencontres et des expériences.

Après les macarons et l'organisation en cuisine, ce troisième opus vous invite donc - avec toujours autant de pédagogie - dans le monde de la pâtisserie avec 38 recettes de desserts.

Débuter, progresser ou persévérer dans votre maitrise de la pâtisserie.

Après l'émouvante préface du talentueux pâtissier Philippe Conticini, découvrez les fondamentaux, le bon vocabulaire, les bons gestes, les bons outils et les bons produits.

Suivez ensuite - pas à pas - les recettes de desserts divers et variés; joliment illustrées et classées par niveau de difficulté. Gâteaux de voyage, desserts à l'assiette, gâteaux et entremets, goûters, douceurs exquises : ils sont tous au rendez-vous pour toutes vos occasions.

Alors, n'attendez plus ! Filez en cuisine, enfilez votre tablier, saisissez votre poche à douille, épatez-vous et épatez vos amis !

Mercotte

À propos de l'auteur

Mercotte est une active sexagénaire, mère de 4 enfants, savoyarde et gourmande. Passionnée de cuisine, elle est très perfectionniste. Fan de desserts, elle a été une des premières à initier la mode des macarons sur Internet. Blogueuse culinaire auteur du blog très fréquenté « La cuisine de Mercotte », elle s'efforce d'avoir une approche pédagogique des recettes et de les rendre accessibles.

> Découvrez le blog de Mercotte : La Cuisine de Mercotte

À propos de l'éditeur

Implantée à Chambéry en Savoie, ALTAL Éditions est une des branches de la société ALTAL.

Depuis 2006, elle publie des livres de grande qualité auxquels sont apportés une réelle valeur ajoutée éditoriale et graphique ainsi qu'un soin tout particulier dans la fabrication.

Plus d'une trentaine de titres au catalogue, tous disponibles sur le site.

> Visitez le site d'Altal Éditions

Parlez de l'ouvrage sur votre blog/site/magazine/...

En plus des informations disponibles sur ce mini-site, nous mettons à votre disposition :

	Mercotte, l'auteur Adresse e-mail : mercotte@free.fr Photo (PNG, 347x350)
	La Cuisine de Mercotte, le blog Adresse du blog : http://www.mercotte.fr Capture d'Écran (PNG, 1280x1024) Page d'Accueil (PNG, 1280x5241)
	Solution Desserts Pas à Pas, le 3ème livre ISBN : 978-2-916736-40-2 Adresse du mini-site : http://www.solution-desserts-pas-a-pas.com Couverture (PNG, 2480x2480) 4ème de Couverture (TXT) Recette offerte : Cake fondant tout amandes
	Solution Organisation, le 2ème livre ISBN : 978-2-916736-18-1 Adresse du mini-site : http://www.solution-organisation.com Couverture (PNG, 2431x2465) 4ème de Couverture (TXT) Recette offerte : Velouté de brocolis et sa chantilly aux épices douces
	Solution Macarons, le 1er livre ISBN : 978-2-916736-12-9 Adresse du mini-site : http://www.solution-macarons.com Couverture (PNG, 10x910) 4ème de Couverture (TXT) Recette offerte : Macarons au curry et piment d'Espelette
	Macarons HD, l'application iPod/iPhone/iPad Adresse sur l'App Store : http://itunes.apple.com/fr/app/macaronshd/id381841332 Captures d'Écrans (ZIP)

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Table des Matières

Fiche

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	« Solution Desserts Pas à Pas » est un livre de recettes écrit par Mercotte ISBN: 978-2-916736-40-2 Note : 5 - 187 avis
Apprivoisez la pàtisserie en 38 recettes ! Vocabulaire, gestes, choix des produits et du matériel, toutes les étapes sont ici simplement expliquées pour optimiser sa réussite. Vendu neuf au prix de 15 € par Altal-Éditions.fr (En stock)